老火锅对重庆人有特殊意义。其实，从重庆当地人的角度看，老火锅应该多吃点。尽管所谓的网络名人和创意火锅都被大肆炒作，但老火锅是重庆人的喜爱，而老火锅是重庆火锅的主要吃法也在重庆人中流行。不过，对于想要老加盟火锅的人来说，一定要注意一些要点
一、品牌实力
实力是不能炒作的，但炒作很容易迷惑加盟的眼睛。朝天门发现，很多加盟者因为看到一些炒作案例而随机选择一些新品牌，导致自身利益受损。其实，朝天门火锅认为做火锅，需要选择有实力、有能力的正宗重庆老品牌。这个品牌就像火锅行业的标杆。经过市场和重庆人的味蕾考验，后来形成了自己强大的综合实力。
二、支撑能力
一家火锅店，从筹备到开业，看似简单，实则困难重重。好的品牌可以从各个方面为加盟加盟者提供支持，从初次的选址和装修，到人员培训、运营指导、开业协助，后来加盟者成为品牌方的核心合作伙伴。从初次的认识到信任，在此过程中建立的合格合作协议，实际上是品牌方支持能力和加盟者责任的体现。
三、研发能力
火锅还需要研发吗？当然！事实上，重庆火锅一直在不断地演变和升级。它在口味、菜肴布局和文化特色方面都在不断变化。如何将重庆火锅的独特风味与重庆火锅的特色相结合，才能真正把重庆火锅的地方特色和风味结合起来，才能真正把重庆火锅的特色和特色融入重庆火锅之中，它需要品牌方强大的研发能力。
朝天门火锅公司认为，如果你在调查火锅加盟，好从三个方面深入调查诉求，找出强势品牌的一面！
重庆朝天门火锅在全国和海外拥有700多家连锁店，荣获“重庆市”“重庆市非物质文化遗产”“中国十大火锅品牌”“中国火锅知名品牌”等奖项，同时，连续7年，入围中国餐饮百强企业，建立了产品研发基地、人才培训基地、商务销售公司、物流配送中心、运营示范店等完善的运营支撑体系。，具有不凡的业绩和品牌示范能力。
